Luau moderno com serviço completo na praia de Montauk
Lee Meirowitz é um professor de 30 anos, morador da badalada praia Montauk (NY). Mas, os ensinamentos dele vão bem além da sala de aula.
“O fim do verão e o início do outono é o auge da temporada do robalo”, diz Meirowitz, que também é mergulhador.
“Nesta época os peixes migram para o sul, atraindo uma grande quantidade de pescadores profissionais. Por isso, os peixes vão parar bem perto da areia em busca de alimentação”, diz. É aí que ele entra em ação.
Acostumado aos fenômenos naturais da região, Meirowitz às vezes deixa de surfar para pescar e comer no mesmo dia, quando prepara o peixe com com ingredientes perfeitos para a esposa e os amigos num luau bem style e alimentação saudável.
No vídeo, ele mostra como faz para pescar, preparar e assar o robalo, cortado em cubos e servido num pequeno espeto.
No jantar bem intimista na praia, a prancha de surf faz o papel de mesa para dar o clima completo do luau perfeito.
Fonte Mr Porter